ভুনা শুটকি " Roast dried "

ভুনা শুটকি "

- শুটকি মাছ ২ কাপ

- পিয়াজ মোটা কুচি ১ কাপ

- পিয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ

- রসুন মোটা কুচি ২ টেবিল চামচ

- রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

- টমেটো বাটা ১/২ কাপ

- আদা বাটা ১/২ চা চামচ

- মরিচ গুড়া ১ চা চামচ

- হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ

- কাচা মরিচ ফালি ১০/১২ টা ( ইচ্ছা -যে যেমন ঝাল পছন্দ করেন )

- ধনে জিরা গুড়া ১ চা চামচ

- লবন স্বাদ মত

- চিনি ১ চা চামচ

- তেল ১/২ কাপ বা প্রয়োজন মত

শুটকি মাছ গুলোকে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটু তাওয়ায় টেলে নিয়ে ধুয়ে কাটা বেছে নিতে হবে(২কাপ) । এবার প্যানে তেল গরম করে পিয়াজ কুচি,১ টেবিল চামচ রসুন কুচি দিয়ে হালকা ভেজে পিয়াজ,আদা,রসুন,টমেটো বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে শুটকি মাছ, হলুদ,মরিচ,ধনে-জিরা গুড়া,লবন দিয়ে নেরেচেরে ঢেকে দিতে হবে । প্রয়োজনে একটু পানি দিতে হবে । রান্না শেষর দিকে বাকি রসুন কুচি,কাঁচা মরিচ ফালি,চিনি দিয়ে আরও কিসুক্ষন রান্না করে নামিয়ে ফেলতে হবে ।

I Use Google Translate:

Roast dried "

- Two cups of dried fish

- 1 cup of grated onion thick

- Onion paste and spoon on the table

- Two tablespoons of grated garlic coarse

- Garlic paste 1 tablespoon

- 12 cups of tomato paste

- 12 tsp ginger paste

- Chilli powder 1 tsp

- 12 tsp turmeric powder

- Green pepper slice 10/1 hours (such as the desire to solder like -an)

- Coriander, cumin powder 1 tsp

- Like the salty taste

- 1 teaspoon sugar

- Oil 12 cups or as needed

Cut into a small piece of dried fish in a pan tele would choose to cut away (two cups). Heat the oil in the pan and chop the onion, 1 tablespoon garlic Light Fry onion, ginger, garlic, tomato paste and a little kasiye dried fish, chillies, coriander-cumin powder, salt nerecere cover. Will give a little water if necessary. Cook the rest sesara garlic, chili strips, cooked with sugar and more kisuksana should be lowered.

• 
• 
• 
• 
•